酒店装修出现质量问题时，可以采取以下步骤来解决：

1. 立即停止施工：在发现质量问题后，应立即暂停相关施工活动，防止问题进一步恶化或扩大。

2. 详细记录问题：对发现的质量问题进行详细的记录，包括问题的具体位置、性质、程度以及可能的原因等，为后续的处理提供依据。

3. 通知相关人员：及时通知项目经理、设计师、施工单位等相关责任人，共同商讨解决方案。

4. 分析原因：对质量问题进行深入分析，找出问题的根源。可能是设计不合理、材料不合格、施工工艺不规范等原因导致的。

5. 制定解决方案：根据问题的原因，制定针对性的解决方案。例如，如果是材料问题，可能需要更换合格的材料；如果是施工工艺问题，可能需要重新施工或进行修复。

6. 实施修复工作：按照解决方案进行修复工作，确保修复后的工程质量符合要求。在修复过程中，要严格按照施工规范和质量标准进行操作，避免再次出现质量问题。

7. 验收与评估：修复完成后，要对修复结果进行验收和评估，确保问题得到彻底解决。同时，要对整个装修工程进行全面检查，防止类似问题的再次发生。

8. 总结经验教训：对此次质量问题的处理过程进行总结，分析原因，提出改进措施，以避免类似问题的再次发生。同时，要加强对施工人员的质量意识和技能培训，提高整体施工水平。

9. 法律维权：如果质量问题严重且无法通过协商解决，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在签订合同时，应明确双方的权利和义务，以及违约责任等条款，以便在出现问题时有据可依。

需要注意的是，在处理酒店装修质量问题时，应保持冷静、客观的态度，积极与相关方沟通协作，共同寻求最佳解决方案。同时，也要注意保护自己的合法权益不受侵害。