酒店会议室墙面装饰材料的选择应综合考虑多个因素，包括会议的规模、用途和风格。以下是一些适合用于酒店会议室墙面的装饰材料：

1. 涂料：涂料是一种常见的墙面装饰材料，具有重量轻、色彩鲜明、附着力强、施工简便等优点。涂料不仅可以美化建筑物，还具有保护作用，能提高室内亮度，起到标志作用和调节室内色彩的作用。

2. 墙纸墙布：墙纸墙布是我国使用最为广泛的墙面装饰材料之一，具有多变的图案、丰富的色泽和仿制传统材料的外观。它们不仅柔化空间，还能美化环境，适用于宾馆、饭店、商场等有装饰要求的室内墙面。

3. 硅藻泥：硅藻泥具有自然朴素的质感，能调节湿度和净化空气。它由纯天然材料组成，不含对人体有害的物质，能吸收分解空气中有害的气体，达到净化空气的作用。

4. 饰面石材：饰面石材分为天然和人造两类，其中大理石常用于内墙装饰，而人造大理石和预制水磨石板等则适合办公室装饰。石材装饰过的墙面显得高雅气派，但需注意放射性和环保标准问题。

5. 釉面砖：釉面砖表面光滑、色彩美观、易清洁、防水，适用于厨房、卫生间以及客厅、餐厅等地。

6. 木纹饰面板：木纹饰面板可以营造出庄重大气的氛围，特别适合商务会议。例如，富美家品牌的木纹饰面板就是一种选择。

7. 声学装饰材料：对于需要兼顾声学性能的会议室，可以选择天戈声学的3D艺术聚酯纤维等材料。这些材料不仅具有良好的装饰效果，还能满足声学需求，使声音更加清晰饱满。

综上所述，在选择酒店会议室墙面装饰材料时，应根据会议的具体需求和风格来决定。同时，也要考虑材料的环保性和耐用性，以确保会议室的整体品质和舒适度。